Машина для нанесения надрезов на тесто струёй воды

Машина для нанесения поверхностных надрезов на тесто в хлебопечении с помощью тонкой струи воды под давлением. Система выполняет надрезы без прямого контакта с лезвиями или другими механическими узлами, сводя к минимуму сдавливание и растягивание теста.

Перемещение по осям X-Y и цифровое управление позволяют программировать форму и расположение надрезов, регулируя скорость обработки в зависимости от вида хлеба.

Основные характеристики:

• Система нанесения надрезов струёй воды без прямого контакта теста с механическими режущими элементами.
• Насос для создания давления воды.
• Регулируемое давление воды для управления глубиной надрезов.
• Резервуар с фильтрованной водой для подачи в систему.
• Калиброванное сопло для формирования тонкой и точной струи воды.
• Перемещение по осям X-Y для позиционирования надрезов на поверхности теста.
• Цифровое управление посредством ПЛК или программного обеспечения для настройки формы надрезов и скорости резки.
• Программируемые и повторяемые надрезы для равномерного оформления поверхности изделия.
• Конструкция, предотвращающая попадание остаточной технологической воды на механизмы и элементы трансмиссии машины.